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शीतल पेय की खपत कई स्वास्थ्य परिणाम ला सकती है, क्योंकि वे बड़ी मात्रा में चीनी और घटकों से बने होते हैं जो शरीर के कामकाज से समझौता कर सकते हैं, जैसे कि फॉस्फोरिक एसिड, कॉर्न सिरप और पोटेशियम
इसके अलावा, शीतल पेय का कोई पोषण मूल्य नहीं होता है और इसमें उच्च मात्रा में नमक होता है, जो द्रव प्रतिधारण का समर्थन करता है, जिससे वजन बढ़ता है, एक पूर्ण पेट और सूजन वाले पैर होते हैं।
शीतल पेय की खपत के कुछ मुख्य स्वास्थ्य परिणाम हैं:
1. वजन बढ़ना
सोडा के केवल एक कैन में लगभग 10 बड़े चम्मच चीनी होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और शरीर में इंसुलिन की क्रिया को कम करता है। इस प्रकार, यदि नियमित रूप से खाया जाता है, तो शीतल पेय वजन बढ़ाने और लंबे समय में मधुमेह के विकास को बढ़ावा दे सकता है।
इसके अलावा, जब रक्त शर्करा का स्तर बहुत तेज़ी से बढ़ता है, जैसे कि सोडा का कैन पीने के बाद, अधिक भूख लगना सामान्य है, जो व्यक्ति को खाने के लिए प्रोत्साहित करता है और वजन बढ़ाने में योगदान देता है।
2. हड्डियों और दांतों का कमजोर होना
अधिकांश सोडा में फॉस्फोरिक एसिड की उच्च मात्रा होती है जो शरीर को हड्डियों को मजबूत करने के लिए आवश्यक कैल्शियम को अवशोषित करने से रोकती है। इस तरह, जो लोग नियमित रूप से सोडा पीते हैं, वे गुहाओं या ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं का विकास कर सकते हैं।
यह फॉस्फोरिक एसिड पेट के लिए गैस्ट्रिक एसिड का उत्पादन करने के लिए भी मुश्किल बनाता है, पाचन प्रक्रिया और पोषक तत्वों के अवशोषण में देरी करता है।
3. गुर्दे की पथरी
शीतल पेय की अम्लता के कारण, शरीर को कैल्शियम का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिसका उपयोग हड्डियों में किया जाएगा, ताकि पाचन और पीएच को संतुलित किया जा सके।
इस प्रकार, गुर्दे को इस प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले कैल्शियम को खत्म करने की आवश्यकता होती है, जो कि अंदर कैल्शियम जमा होने के कारण गुर्दे की पथरी के गठन के जोखिम को बढ़ाता है।
4. रक्तचाप में वृद्धि
शीतल पेय से रक्तचाप में धीरे-धीरे वृद्धि हो सकती है, विशेष रूप से सोडियम और कैफीन की उच्च मात्रा के कारण। इसके अलावा, कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि फ्रुक्टोज की अत्यधिक खपत, जो शीतल पेय में मौजूद चीनी है, उच्च रक्तचाप का एक प्रमुख कारण भी है।
5. मस्तिष्क में परिवर्तन
इस प्रकार के पेय से इसकी कैफीन सामग्री के कारण मस्तिष्क में परिवर्तन हो सकते हैं, क्योंकि यह शरीर में विभिन्न पदार्थों को उत्तेजित करता है जो उदाहरण के लिए डिमेंशिया और अल्जाइमर से संबंधित हो सकते हैं। इसके अलावा, कैफीन अनिद्रा, बेचैनी, कंपकंपी और सिरदर्द का कारण भी बन सकता है।
शीतल पेय में सोडियम बेंजोएट नामक एक अन्य पदार्थ भी होता है, जो बच्चों में स्मृति, मोटर समन्वय और ध्यान घाटे की सक्रियता विकार (एडीएचडी) से संबंधित हो सकता है।
6. कैंसर
क्योंकि यह चीनी से भरपूर होता है, सोडा के लगातार सेवन से कम वजन वाले लोगों में भी कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, इसका सेवन वजन बढ़ाने और मधुमेह के विकास की समस्याओं का कारण बनता है, जो कि कैंसर के बढ़ते जोखिम से भी संबंधित हैं।
गर्भवती महिलाओं और बच्चों को क्यों नहीं लेना चाहिए
गर्भावस्था में सोडा खराब है क्योंकि यह पेट की परेशानी का कारण बनता है, वजन बढ़ाने में योगदान देता है और द्रव प्रतिधारण का कारण बन सकता है। इसके अलावा, कोका-कोला शीतल पेय, जैसे कोका-कोला और पेप्सी में बहुत अधिक कैफीन होता है, जो गर्भावस्था के दौरान प्रति दिन 200 मिलीग्राम से अधिक नहीं हो सकता है। यदि गर्भवती महिला एक दिन में 2 कप कॉफी पीती है, तो वह कैफीन नहीं पी सकती है।
शीतल पेय जिसमें कैफीन होता है, उसे स्तनपान करते समय भी नहीं पीना चाहिए क्योंकि कैफीन स्तन के दूध में बदल जाता है और बच्चे में अनिद्रा पैदा कर सकता है।
बच्चों में, हालांकि, सोडा शारीरिक और मानसिक विकास में बाधा डाल सकता है, साथ ही मोटापे और मधुमेह जैसे रोगों की शुरुआत को भी आसान कर सकता है। शीतल पेय को बच्चे के आहार, और फलों के रस से बाहर रखा जाना चाहिए, पानी के अलावा, पर्याप्त तरल सेवन के लिए चुना जा सकता है।
शीतल पेय की जगह कैसे लें
सोडा को बदलने का एक तरीका स्वाद वाले पानी का सेवन करना है, जिसे स्वादयुक्त पानी के रूप में भी जाना जाता है। इसका कारण यह है कि स्पार्कलिंग पानी आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है और इसमें फलों को जोड़ा जाता है, जैसे कि नींबू, स्ट्रॉबेरी या नारंगी, उदाहरण के लिए, जो सोडा के स्वाद से मिलता जुलता है। कुछ स्वाद वाले पानी के व्यंजनों की जाँच करें।
निचे दिए गए वीडियो को देख कर चमचमाते पानी के स्वास्थ्य लाभ देखें: