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पपीता के फायदों में से एक है कि आप अपना वजन कम करने में मदद करें, क्योंकि यह कैलोरी में एक फल कम और फाइबर में उच्च है, लेकिन इसके अन्य लाभ भी हैं, खासकर इसकी एंटीऑक्सिडेंट शक्ति से संबंधित है। यह फल कोशिकाओं की रक्षा भी करता है, पाचन, दबाव और एनीमिया से लड़ने में मदद करता है क्योंकि यह विटामिन और खनिजों में समृद्ध है।
पित्तया का मूल लैटिन अमेरिका में है, कैक्टस का फल है और कीवी और तरबूज के मिश्रण की तरह हल्के स्वाद वाला, एक उष्णकटिबंधीय फल माना जाता है। इसके मुख्य लाभों में शामिल हैं:
- शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करें, क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो कैंसर से बचाता है;
- लुगदी में बीज की उपस्थिति के कारण पाचन में मदद;
- हृदय रोगों से लड़ें, क्योंकि बीज में ओमेगा 3 जैसे आवश्यक फैटी एसिड होते हैं;
- आंत को विनियमित करें क्योंकि इसमें ऑलिगोसेकेराइड्स हैं, जो फाइबर हैं जो कब्ज से लड़ते हैं;
- रक्तचाप को विनियमित करें, क्योंकि यह पानी में समृद्ध फल है जो मूत्र के उत्पादन को उत्तेजित करता है, शरीर में तरल पदार्थों के संचय को कम करता है;
- आयरन, फास्फोरस, विटामिन बी, सी और ई जैसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज युक्त एनीमिया और ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ें।
ब्राज़ील में, दक्षिण पूर्व क्षेत्र में दिसंबर से मई तक पपीता पाया जा सकता है। इसके अलावा, यह दक्षिण अमेरिका, इसराइल और चीन के बाकी हिस्सों में व्यापक रूप से खेती की जाती है।
मुख्य प्रकार का पिटाई
फल की 3 मुख्य विविधताएँ हैं:
- सफेद पपीता: इसमें गुलाबी छाल होती है और यह सफेद रंग की होती है, जो ब्राजील में सबसे आसान है;
- पपीता लाल: इसके बाहर की तरफ एक लाल-गुलाबी रंग होता है और अंदर की तरफ गुलाबी-लाल-बैंगनी होता है, जो ब्राजील में भी पाया जाता है;
- पीला पपीता: इसका एक पीला छिलका होता है और यह अंदर से सफेद होता है, बोलीविया, पेरू, इक्वाडोर, कोलंबिया और वेनेजुएला में अधिक आम है।
उन सभी में कई खाद्य काले बीज होते हैं जो उनके गूदे में वितरित होते हैं।
पपीता आपको वजन कम करने में मदद करता है?
इन लाभों के अलावा, पपीता आपको वजन कम करने में भी मदद कर सकता है क्योंकि जब इसका सेवन किया जाता है तो यह एक थर्मोजेनिक क्रिया उत्पन्न करता है, जो चयापचय को उत्तेजित करता है, इस प्रकार वसा को खत्म करने और भूख को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
पपीते में टायरामाइन नामक एक पदार्थ भी होता है, जो शरीर में एक हार्मोन को सक्रिय करता है जिसे ग्लूकागॉन कहा जाता है, जो शरीर को चीनी और वसा के भंडार का उपयोग करने के लिए प्रेरित करता है और उन्हें ऊर्जा में बदल देता है।
पपीते का फल कैसे खाएं
पपीते को खाने के लिए फल को आधा काटना चाहिए, और इसके गूदे को ही खाना चाहिए। पपीते के गूदे का उपयोग सलाद में, रस या विटामिन, जेली, आइसक्रीम या मिठाई तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।
पितया आइसक्रीम
यह पपीता आइसक्रीम रेसिपी वजन कम करने के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें कोई चीनी नहीं है, और पपीता एक कम कैलोरी वाला फल है जो भूख को नियंत्रित करने और चयापचय को गति देने में मदद करता है।
सामग्री:
- 2 कप पपीता का गूदा
- स्वाद के लिए चूर्ण स्वीटनर
- 1 कप हल्की क्रीम
- 4 अंडे का सफेद
तैयारी मोड:
सामग्री को एक कटोरे में ढक्कन के साथ मिलाएं। लगभग 2 घंटे के लिए फ्रीजर में ले जाएं। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर की सहायता से मारो और समय की सेवा तक फ्रीजर पर लौटें।
वजन कम करने के अलावा, पिटेया आंत को विनियमित करने और पाचन को सुविधाजनक बनाने में मदद करने के लिए अच्छा है।
पितया पोषण संबंधी जानकारी
अवयव | पपीता का गूदा प्रति 100 ग्राम की मात्रा |
ऊर्जा | 50 कैलोरी |
पानी | 85.4 ग्राम |
प्रोटीन | 0.4 ग्राम |
वसा | 0.1 ग्रा |
कार्बोहाइड्रेट | 13.2 ग्रा |
रेशे | 0.5 ग्राम |
विटामिन सी | 4 मिग्रा |
कैल्शियम | 10 मिग्रा |
भास्वर | 16 मिलीग्राम |
सभी लाभों और विटामिनों के अलावा, पपीता में कम कैलोरी होती है और वजन घटाने वाली डाइट में शामिल करने के लिए यह बहुत अच्छा फल है।