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तांबे में समृद्ध कुछ खाद्य पदार्थ, जो रक्त स्वास्थ्य के रखरखाव को सुनिश्चित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, उनमें पका हुआ वील या बीफ जिगर, मसल्स, कच्चा या पकाया हुआ सीप, साबुत अनाज, काजू, मूंगफली, बादाम, शामिल हैं। नट या चॉकलेट, उदाहरण के लिए।
शरीर में तांबे की कमी दुर्लभ है, क्योंकि भोजन में पाए जाने वाले तांबे की मात्रा तांबे की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है जो शरीर को चाहिए। दूसरी ओर, शरीर में अतिरिक्त तांबा मुंह में दस्त या धातु का स्वाद पैदा कर सकता है, उदाहरण के लिए।
तांबा युक्त खाद्य पदार्थ अन्य तांबा युक्त खाद्य पदार्थ
तांबा युक्त खाद्य पदार्थों की सूची
कॉपर युक्त खाद्य पदार्थ | वजन (छ) | कॉपर (मिलीग्राम) |
पका हुआ वील यकृत | 100 | 9.9 |
उबला हुआ बीफ जिगर | 100 | 4.5 |
पकी हुई कस्तूरी | 100 | 2 |
कश्यु | 65 | 1.4 |
ब्राजील नट्स | 70 | 1.2 |
कच्चा सीप | 100 | 1.1 |
हेज़लनट | 68 | 1 |
बादाम | 78 | 1 |
तांबे को नल के पानी में भी पाया जा सकता है जब यह तांबे की पाइपलाइन से गुजरता है। इस मामले में तांबे के अत्यधिक सेवन से मुंह में धातु का स्वाद बढ़ सकता है, अत्यधिक लार, मतली, उल्टी, पेट में जलन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव और दस्त हो सकता है।
स्वस्थ वयस्क के लिए तांबे का अनुशंसित आहार सेवन (आरडीए) प्रति दिन लगभग 0.09 मिलीग्राम है। बच्चों में, आरडीए मान 0.034 से 0.07 मिलीग्राम प्रति दिन तांबा होता है।