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गर्भावधि मधुमेह के लिए आहार आम मधुमेह के लिए आहार के समान है, और चीनी और सफेद आटे से बने खाद्य पदार्थों से बचना आवश्यक है, जैसे कि मिठाई, ब्रेड, केक, स्नैक्स और पास्ता।
हालांकि, गर्भावधि मधुमेह से पीड़ित महिलाओं को अतिरिक्त सावधानी बरतने की आवश्यकता है क्योंकि रक्त शर्करा में वृद्धि भ्रूण के विकास को बाधित कर सकती है और बच्चे में समय से पहले जन्म, पूर्व-एक्लम्पसिया और हृदय रोग जैसी जटिलताओं को ला सकती है।
खाद्य पदार्थों की अनुमति है
गर्भवती महिला को उन खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए जो कार्बोहाइड्रेट में कम हैं या जिनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिन्हें संपूर्ण खाद्य पदार्थ कहा जाता है। नीचे देखें पूरी लिस्ट:
- साबुत अनाज: ब्राउन राइस, ब्राउन ब्रेड, क्विनोआ, ओट्स, दाल, छोले, बीन्स, मटर और कॉर्न;
- फल: किसी भी फल, जब तक प्रति दिन केवल 1 यूनिट खपत होती है;
- सब्जियां: आलू, शकरकंद, कसावा को छोड़कर, जिसे कसावा के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं;
- सामान्य रूप से मांस, अधिमानतः वसा में कम;
- जैतून का तेल में ताजा मछली और डिब्बाबंद, जैसे सार्डिन और टूना;
- तिलहन: चेस्टनट, मूंगफली, अखरोट, हेज़लनट्स और बादाम;
- दूध और डेयरी उत्पाद: पूरे दूध, पूरे प्राकृतिक दही, चीज;
- प्राकृतिक वसा: मक्खन, जैतून का तेल, नारियल तेल, नारियल, एवोकैडो;
- बीज: चिया, अलसी, तिल, कद्दू, सूरजमुखी।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यहां तक कि पूरे खाद्य पदार्थ भी कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध होते हैं और उन्हें कम मात्रा में खाना चाहिए। जानिए कार्बोहाइड्रेट से भरपूर सभी खाद्य पदार्थ।
कम बार क्या खाएं
कार्बोहाइड्रेट से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थ, लेकिन कम संसाधित, सफेद चावल, मीठे आलू, अंग्रेजी आलू, यम, कसावा, टैपिओका, कूसकूस जैसे मध्यम और कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। पानी और नमक कुकीज़।
इसके अलावा, प्राकृतिक रस, निर्जलित फल और पूरे अनाज केक की खपत में भी मॉडरेशन होना चाहिए, क्योंकि यह रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है। कुछ प्रकार के ग्रेनोला से सावधान रहना भी आवश्यक है, क्योंकि अधिकांश अपनी संरचना में बहुत सारे चीनी, निर्जलित फल और गन्ना गुड़ लाते हैं।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
गर्भावधि मधुमेह के लिए जिन आहारों से परहेज किया जाना चाहिए, वे हैं उनकी संरचना में चीनी और सफेद आटा, जैसे कि केक, आइसक्रीम, मिठाई, नमकीन, पिज्जा, पाई और सफेद ब्रेड।
इसके अलावा, उन खाद्य पदार्थों से बचना भी महत्वपूर्ण है जिनमें कॉर्न स्टार्च होते हैं, जिन्हें कॉर्नस्टार्च के रूप में भी जाना जाता है, और योजक जैसे कि गुड़, कॉर्न सिरप और ग्लूकोज सिरप, जो चीनी के समान उत्पाद हैं। इसके अलावा, प्रसंस्कृत मीट जैसे सॉसेज, सॉसेज, हैम और बोलोग्ना और चीनी युक्त पेय, जैसे कॉफी, शीतल पेय, औद्योगिक रस और चाय के साथ चीनी से बचने के लिए आवश्यक है।
रक्त शर्करा को कब मापना है
गर्भावधि मधुमेह के दौरान, रक्त ग्लूकोज को एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के अनुरोध के अनुसार मापा जाना चाहिए जो समस्या का सामना करता है। सामान्य तौर पर, उपवास रक्त ग्लूकोज को जागने के बाद और मुख्य भोजन जैसे कि दोपहर और रात के भोजन के बाद मापा जाना चाहिए।
जब गर्भावधि मधुमेह को अच्छी तरह से नियंत्रित किया जाता है, तो डॉक्टर पूछ सकते हैं कि रक्त शर्करा को केवल वैकल्पिक दिनों में मापा जाता है, लेकिन जब मधुमेह बहुत अधिक होता है, तो दिन भर में अधिक समय पर माप की सिफारिश की जा सकती है।
गर्भावधि मधुमेह के लिए आहार मेनू
निम्न तालिका गर्भावधि मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए 3-दिन के मेनू का एक उदाहरण दिखाती है:
भोजन | पहला दिन | दूसरा दिन | तीसरा दिन |
सुबह का नाश्ता | 1 गिलास दूध + पनीर, अंडे के साथ ब्राउन ब्रेड के 2 स्लाइस और तिल की चाय का 1 हिस्सा | 1 कप अनवाइटेड कॉफी + 1 बेक्ड केला + 2 स्लाइस पनीर के साथ अजवायन की पत्ती | अंडे और पनीर के साथ 3 प्लम + 1 स्लाइस ब्रेड के साथ 1 साबुत सादा दही |
सुबह का नास्ता | 1 केला + 10 काजू | पपीता के 2 स्लाइस + 1 जई का सूप | 1 गिलास हरे रस में केल, नींबू, अनानास और नारियल पानी मिलाएं |
दुपहर और रात का खाना | 1 बेक्ड आलू + 1/2 सामन पट्टिका + जैतून का तेल के साथ हरी सलाद + 1 मिठाई नारंगी | टमाटर सॉस में सब्जियों के साथ पूरे चिकन पास्ता + जैतून के तेल में सलाद सलाद + तरबूज के 2 स्लाइस | भूरे रंग के चावल के सूप का 4 भाग, सेम के सूप का 2 हिस्सा + सिरका और जैतून के तेल के साथ पॉट रोस्ट + सलाद का 120 ग्राम |
दोपहर का नाश्ता | 1 गिलास संतरे का रस + 3 पूरे टोस्ट पनीर के साथ | 1 कप कॉफी + 1 टुकड़ा साबुत केक + 10 मूंगफली | दूध के साथ 1 कप कॉफी + पनीर और मक्खन के साथ 1 छोटा टैपिओका |
गर्भकालीन मधुमेह के लिए आहार को व्यक्तिगत किया जाना चाहिए, गर्भवती महिला के रक्त शर्करा के मूल्यों और उसकी खाद्य वरीयताओं के अनुसार, और एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित और निगरानी की जानी चाहिए।
नीचे दिए गए वीडियो देखें और गर्भावधि मधुमेह के मामले में उचित पोषण सुनिश्चित करने के लिए हमारे पोषण विशेषज्ञ से सुझाव देखें: