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ऐप्पल साइडर सिरका पॉलीफेनोल्स में समृद्ध है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो कोशिकाओं को रोग को ट्रिगर करने वाले परिवर्तनों से बचाते हैं और जोड़ों की सूजन को कम करने, दर्द से राहत देने और संयुक्त आंदोलन में सुधार करने में भी मदद करते हैं।
इसकी किण्वन के कारण, सेब साइडर सिरका एंजाइमों में समृद्ध होता है जो भोजन को पचाने में मदद करता है और गैस्ट्रिक खाली करने में तेजी लाता है, पेट की रक्षा करता है और पाचन की सुविधा देता है। इसके अलावा, इसमें मैलिक, लैक्टिक और साइट्रिक जैसे एसिड होते हैं, जो लिवर को ठीक से काम करने और शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करते हैं।
इस प्रकार, सेब साइडर सिरका के मुख्य लाभ हैं:
1. आप अपना वजन कम करने में मदद करें
एप्पल साइडर सिरका वजन घटाने में मदद करता है क्योंकि यह इंसुलिन स्पाइक्स और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, और एसिटिक एसिड के कारण, जो स्टार्च और चीनी के अवशोषण का अवरोधक है।
सेब साइडर सिरका के साथ वजन कम करने के लिए, आपको दोपहर और रात के खाने से पहले 1-2 चम्मच सेब साइडर सिरका एक गिलास पानी में पतला होना चाहिए। वजन कम करने के लिए एप्पल साइडर सिरका का उपयोग करने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी देखें।
2. त्वचा में सुधार
त्वचा पर, सेब साइडर सिरका बाम को कम करने और मच्छर के काटने से खुजली से राहत देने में मदद करता है। क्योंकि इसमें एक कीटाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ संपत्ति है, यह घाव और अल्सर को ठीक करने में उपयोगी हो सकता है, और इसलिए यह मुँहासे के मामले में त्वचा को शुद्ध करने के लिए संकेत दिया जा सकता है। एप्पल साइडर सिरका में अभी भी ऑक्सीकरण की विशेषताएं हैं, जो उम्र बढ़ने को धीमा कर देती हैं।
एक अच्छी रणनीति कुछ सेब साइडर सिरका को कपास के टुकड़े पर लागू करना और इसे अच्छी तरह से धोने के बाद अपने चेहरे पर पोंछना है। यह फुलाए हुए मुंहासों को ठीक करने में मदद करता है और छिद्रों को खोल देता है। इसके बाद, त्वचा को सुखाएं और निर्मित सनस्क्रीन के साथ, दैनिक उपयोग के लिए एक मॉइस्चराइजिंग क्रीम लागू करें।
3. बालों में चमक जोड़ें
एप्पल साइडर सिरका का उपयोग बालों पर चमक और चमक जोड़ने के लिए भी किया जा सकता है। इसके अलावा, यह अपने एंटिफंगल गुणों के कारण रूसी के खिलाफ एक महान घरेलू उपाय है।
अपने बालों को अधिक चमक देने के लिए, आप अपने बालों को धो सकते हैं और नरम कर सकते हैं, जैसा कि आप आमतौर पर करते हैं, और प्रक्रिया के अंत में स्ट्रैंड्स पर सीधे एप्पल साइडर सिरका लागू करते हैं। आप आधा गिलास एप्पल साइडर सिरका डाल सकते हैं और फिर इसे एक गिलास भरने के लिए पानी के साथ मिला सकते हैं, और फिर इसे सभी बालों पर लगा सकते हैं। फिर सुखा लें।
4. छल्ली को चंगा
ऐप्पल साइडर सिरका पैरोनीशिया में सुधार करता है, नाखून के किनारे पर एक संक्रमण जो आमतौर पर छल्ली को नाखूनों से अत्यधिक बाहर निकालने से उत्पन्न होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सेब साइडर सिरका, अम्लीय होने के अलावा, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीसेप्टिक क्रिया होती है जो कीटाणुओं से लड़ते हैं जो वहां विकसित हो सकते हैं।
उपयोग करने के लिए, प्रत्येक नाखून पर ऐप्पल साइडर सिरका की 1 बूंद लागू करें और इसे कार्य करने दें।
5. अन्य स्वास्थ्य लाभ
एप्पल साइडर सिरका भी भोजन के पाचन में मदद करता है और यकृत विषहरण में योगदान देता है।
हालांकि, कुछ मामलों में, सिरका का उपयोग खतरनाक हो सकता है, क्योंकि एसिड एकाग्रता ब्रांडों के बीच और यहां तक कि एक ही ब्रांड के भीतर भिन्न होती है, क्योंकि यह उत्पाद के निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले फलों के किण्वन समय और गुणवत्ता पर निर्भर करता है। इस प्रकार, चिकित्सा सलाह के अनुसार, स्वास्थ्य समस्याओं, विशेष रूप से त्वचा के उपचार या रोकथाम के लिए सेब साइडर सिरका का उपयोग करने की हमेशा सिफारिश की जाती है।
सेब का सिरका कैसे बनाया जाता है
सेब साइडर सिरका केवल सेब और थोड़ा पानी का उपयोग करके घर पर बनाया जा सकता है, इसलिए यह यथासंभव प्राकृतिक है। हालांकि यह सरल है, यह एक समय लेने वाली प्रक्रिया है।
यदि यह पहली बार ऐप्पल साइडर सिरका बनाने के लिए है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप बहुत सारे सेब का उपयोग न करें ताकि कोई अपशिष्ट न हो। इसलिए, यह सिफारिश की जाती है, सबसे पहले, 2 बड़े सेब का उपयोग करने के लिए, जिन्हें धोया जाना चाहिए, छील दिया जाना चाहिए और उनके बीज हटा दिए जाने चाहिए ताकि वे टुकड़ों में काट सकें। तो आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना चाहिए:
- एक ब्लेंडर में कटा हुआ सेब रखें और इसे सड़ने से रोकने के लिए थोड़ा पानी डालें। उपयोग किए गए सेब की मात्रा के अनुसार पानी की मात्रा भिन्न होती है, आमतौर पर सेब को कम से कम आधा कवर होने तक पानी जोड़ने की सिफारिश की जाती है;
- ब्लेंडर में मारो जब तक कि सेब पूरी तरह से कुचल न हो;
- फिर एक कांच की बोतल में रखें, कमरे के तापमान पर धूप से बाहर निकलें और छोड़ दें (अधिमानतः 18 और 30ºC के बीच) 4 से 6 सप्ताह के लिए। यह महत्वपूर्ण है कि बोतल पूरी तरह से भरा नहीं है ताकि किण्वन बिना किसी समस्या के हो सके;
- उस समय के बाद, एक विस्तृत कंटेनर में रखें, एक साफ कपड़े के साथ कवर करें और लगभग 3 दिनों के लिए धूप में छोड़ दें।
धूप में रहने के बाद, सेब साइडर सिरका को फ़िल्टर्ड किया जाना चाहिए और एक अंधेरे कांच की बोतल में रखा जाना चाहिए, और इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।
इनके द्वारा निर्मित: तुआ सौडे संपादकीय टीम
ग्रंथ सूची>
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