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कार्बोहाइड्रेट से भरपूर फल, जैसे अंगूर, अंजीर और सूखे मेवे मधुमेह वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं हैं, क्योंकि इनमें बहुत अधिक चीनी होती है, जिससे रक्त शर्करा में वृद्धि होती है।
सबसे अच्छा विकल्प ताजे फल का सेवन करना है, विशेष रूप से उन फाइबर से भरपूर या जिन्हें छिलके के साथ खाया जा सकता है, जैसे कि मैंडरीन, सेब, नाशपाती और संतरे के साथ बैगास के रूप में, क्योंकि फाइबर चीनी को अवशोषित करने की गति को धीमा करने में मदद करता है, रक्त शर्करा को बनाए रखता है। को नियंत्रित।
मधुमेह में फलों की अनुमति
चूंकि कम मात्रा में, सभी फलों का सेवन मधुमेह रोगियों द्वारा किया जा सकता है, क्योंकि वे रक्त शर्करा में वृद्धि को उत्तेजित नहीं करते हैं। सामान्य तौर पर, प्रति दिन 2 से 4 इकाइयों का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है, याद रखें कि 1 औसत ताजे फल में लगभग 15 से 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो 1/2 गिलास रस या 1 बड़ा चम्मच में भी पाया जाता है। मेवे।
मधुमेह रोगियों के लिए संकेतित फलों में मौजूद कार्बोहाइड्रेट की मात्रा नीचे दी गई तालिका में देखें:
फल | कार्बोहाइड्रेट | रेशे |
चांदी केला, 1 मध्यम यूएनडी | 10.4 ग्रा | 0.8 ग्राम |
संतरा | 13 जी | 1.2 ग्रा |
रुको | 17.6 ग्राम | ३.२ ग्राम |
बे नारंगी, 1 मध्यम यूएनडी | 20.7 ग्रा | 2 ग्रा |
Apple, 1 मध्यम UND | 19.7 ग्रा | 1.7 ग्रा |
तरबूज, 2 मध्यम स्लाइस | 7.5 जी | 0.25 ग्राम |
स्ट्रॉबेरी, 10 यूएनडी | ३.४ ग्राम | 0.8 ग्राम |
बेर, 1 यूएनडी | 12.4 ग्रा | 2.2 ग्रा |
अंगूर, 10 यूएनडी | 10.8 ग्रा | 0.7 ग्राम |
लाल अमरूद, 1 मध्यम यूएनडी | 22g | 10.5 ग्रा |
एवोकाडो | 4.8 ग्रा | 5.8 ग्रा |
कीवी, 2 यूएनडी | 13.8 जी | ३.२ ग्राम |
आम, 2 मध्यम स्लाइस | 17.9 जी | 2.9 ग्रा |
यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि रस में ताजे फल और कम फाइबर की तुलना में अधिक चीनी होती है, जिसके कारण भूख की भावना जल्द ही वापस आ जाती है और रक्त शर्करा को अंतर्ग्रहण के बाद अधिक तेज़ी से बढ़ने लगता है।
इसके अलावा, शारीरिक गतिविधि में संलग्न होने से पहले, शर्करा के स्तर को बहुत कम होने से रोकने के लिए पर्याप्त भोजन करना भी महत्वपूर्ण है। और जानें: व्यायाम करने से पहले मधुमेह करने वाले को क्या खाना चाहिए।
फल खाने का सबसे अच्छा समय क्या है
डायबिटीज को दोपहर के भोजन और रात के खाने के बाद, मिठाई के रूप में फल खाना पसंद करना चाहिए। लेकिन फाइबर से भरपूर फल का सेवन करना भी संभव है, जैसे कि नाश्ते में नाश्ते के लिए कीवी या संतरे के साथ नारंगी या जब तक कि एक ही भोजन में व्यक्ति 2 पूरी टोस्ट खा लेता है, या 1 लीटर प्राकृतिक, 1 लीटर दही के साथ, 1 चम्मच के साथ उदाहरण के लिए, ग्राउंड फ्लैक्ससीड। अमरूद और एवोकैडो अन्य फाइबर हैं जो मधुमेह के रोगी खा सकते हैं, बिना रक्त शर्करा के बहुत अधिक चिंता के। उच्च फाइबर फलों के अधिक उदाहरण देखें।
बचने के लिए फल
कुछ फलों का सेवन मधुमेह रोगियों को कम मात्रा में करना चाहिए क्योंकि इनमें अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं या इनमें फाइबर कम होता है, जो आंत में शर्करा के अवशोषण को आसान बनाता है। डिब्बाबंद सिरप, अकाए लुगदी, केला, कटहल, पाइन शंकु, अंजीर और इमली में मुख्य उदाहरण हैं।
निम्न तालिका उन फलों में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को इंगित करती है जिन्हें मॉडरेशन में खाया जाना चाहिए:
फल (100 ग्राम) | कार्बोहाइड्रेट | रेशे |
अनानास, 2 मध्यम स्लाइस | 18.5 ग्रा | 1.5 ग्रा |
सुंदर पपीता, 2 मध्यम स्लाइस | 19.6 ग्राम | 3 जी |
किशमिश, सूप का 1 हिस्सा | 14 जी | 0.6 ग्रा |
तरबूज, 1 मध्यम टुकड़ा (200 ग्राम) | 16.2 ग्रा | 0.2 ग्रा |
हाकी | 20.4 ग्रा | 3.9 ग्राम |
रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि से बचने का एक अच्छा तरीका है कि फाइबर, प्रोटीन या अच्छे वसा जैसे कि नट्स, पनीर या सलाद से युक्त भोजन जैसे कि दोपहर के भोजन या रात के खाने में भरपूर मात्रा में फलों का सेवन करें।
क्या मैं सूखे फल और तेल खा सकता हूं?
सूखे फल जैसे कि किशमिश, खुबानी और prunes का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए, क्योंकि यद्यपि वे छोटे होते हैं, उनके पास ताजे फल के समान चीनी होती है। इसके अलावा, यह खाद्य लेबल पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि फलों के सिरप में चीनी है या यदि फल को निर्जलित करने की प्रक्रिया के दौरान चीनी जोड़ा गया है।
नट, बादाम और अखरोट जैसे तिलहन, अन्य फलों की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं और अच्छे वसा के स्रोत होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल में सुधार करते हैं और बीमारी को रोकते हैं। हालांकि, उन्हें कम मात्रा में भी सेवन किया जाना चाहिए, क्योंकि वे बहुत कैलोरी हैं। नट्स की अनुशंसित मात्रा देखें।
डायबिटीज फूड कैसा होना चाहिए
नीचे दिए गए वीडियो को देखें और रक्त शर्करा को बेहतर नियंत्रण के लिए संतुलित आहार लेना सीखें।