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आहार के दुश्मन के रूप में जाने जाने के बावजूद, केले को एक स्वस्थ आहार में शामिल किया जा सकता है, यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जो वजन कम करना चाहते हैं। क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, इस फल का एक मुख्य लाभ ऊर्जा देना है, लेकिन इसका उपयोग तृप्ति और कल्याण की भावना को बढ़ाने के लिए भी किया जा सकता है, क्योंकि यह मूड को बेहतर बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण यौगिक ट्रिप्टोफैन में समृद्ध है।
चांदी केला की एक औसत इकाई में लगभग 40 किलो कैलोरी होती है, और आपको दिन में एक बार इसका सेवन करना चाहिए ताकि वजन कम न हो और साथ ही इसके लाभ भी प्राप्त हों। एक महत्वपूर्ण टिप यह जानना है कि पका हुआ केला कब्ज का कारण नहीं बनता है, जबकि ग्रीनर केला आंत को पकड़ने में मदद करता है और यहां तक कि दस्त से लड़ने में मदद के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ग्रीन केले बायोमास का उपयोग कैसे और कब करें।
इस प्रकार, इसके मुख्य लाभ हैं:
- कब्ज के मामलों में अति पके हुए केले का सेवन करने से आंत को नियंत्रित करने और दस्त के मामलों में पेट में दर्द होने पर केले का सेवन करें;
- भूख कम करें, क्योंकि यह तृप्ति बढ़ाता है और फाइबर में समृद्ध है;
- मांसपेशियों में ऐंठन से बचें, क्योंकि यह पोटेशियम और मैग्नीशियम में समृद्ध है;
- रक्तचाप को कम करता है, क्योंकि यह मैग्नीशियम में समृद्ध है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करता है;
- मनोदशा में सुधार करें और अवसाद से लड़ने में मदद करें, क्योंकि इसमें ट्रिप्टोफैन होता है, एक अमीनो एसिड जो हार्मोन के गठन में भाग लेता है जो मूड में सुधार करता है और आपको आराम करने में मदद करता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें और बीमारी को रोकें, क्योंकि यह विटामिन सी में समृद्ध है;
- कोलेस्ट्रॉल और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार, क्योंकि यह मैंगनीज में समृद्ध है;
- कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और आंतों के कैंसर को रोकने में मदद करें, क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर होते हैं।
एक महत्वपूर्ण टिप मधुमेह के मामलों में कम से कम पके केले का सेवन करना है, क्योंकि यह कम मीठा होगा और रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाएगा, जो कि रक्त शर्करा की मात्रा है।
बिना मोटा हुए केला कैसे खाएं
वजन बढ़ाने के बिना केले का सेवन करने के लिए, उन्हें उन खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना जरूरी है जो प्रोटीन या अच्छे वसा के स्रोत हैं, जैसे कि निम्नलिखित संयोजन:
- मूंगफली, शाहबलूत या मूंगफली का मक्खन के साथ केला, जो अच्छे वसा और बी विटामिन के स्रोत हैं;
- केले के साथ मसला हुआ केला, क्योंकि जई फाइबर से भरपूर होते हैं जो केले की चीनी के प्रभाव को नियंत्रित करने में मदद करते हैं;
- केला पनीर के स्लाइस से पीटा जाता है, क्योंकि पनीर प्रोटीन और वसा से भरपूर होता है;
- मुख्य भोजन के लिए केला मिठाई, क्योंकि जब सलाद और मांस, चिकन या मछली की एक अच्छी मात्रा में भोजन करते हैं, तो केले का कार्बोहाइड्रेट शरीर में वसा के उत्पादन को उत्तेजित नहीं करेगा।
इसके अलावा, अन्य टिप्स हैं कि प्री या पोस्ट वर्कआउट में केला खाएं और छोटे और बहुत पके केले न चुनें, क्योंकि वे चीनी से भरपूर नहीं होंगे।
केले के प्रकार
केले की 5 किस्में हैं जो ब्राजील में सबसे अच्छी तरह से जानी जाती हैं:
- पौधे: खाना पकाने, पकाना या तलने के लिए एक अच्छा विकल्प है। प्रत्येक 100 ग्राम में 128 किलो कैलोरी है।
- केला-चांदी: यह विटामिन सी में सबसे समृद्ध है, फ्राइंग और विटामिन बनाने के लिए आदर्श है। प्रत्येक 100 ग्राम में 98 किलो कैलोरी है।
- केला-सेब: इसमें एक नरम मांस होता है और यह पचाने में आसान होता है, जिससे आंत फंस जाती है। प्रत्येक 100 ग्राम में 87 kcal है।
- केला-नैनिका: एक हल्के रेचक प्रभाव है। प्रत्येक 100 ग्राम में लगभग 92 किलो कैलोरी है।
- केला-सोना: एक मीठा स्वाद और सुखद सुगंध है। प्रत्येक 100 ग्राम में 112 किलो कैलोरी है।
केला सभी मौसमों में पाया जा सकता है और यह एक ऐसा घटक है जो विभिन्न प्रकार के मीठे और नमकीन व्यंजन बनाता है, जैसा कि निम्नलिखित व्यंजनों में दिखाया गया है।
केले का पोषण संबंधी जानकारी
निम्न तालिका तीन प्रकार के केले के 100 ग्राम के लिए पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करती है।
अवयव | चाँदी का केला | बनाना नैनिका | केला |
ऊर्जा | 98 किलो कैलोरी | 92 किलो कैलोरी | 128 किलो कैलोरी |
प्रोटीन | 1.3 ग्रा | 1.4 ग्रा | 1.4 ग्रा |
मोटी | 0.1 ग्रा | 0.1 ग्रा | 0.2 ग्रा |
कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्रा | 23.8 जी | 33.7 जी |
रेशे | 2.0 जी | 1.9 ग्रा | 1.5 ग्रा |
विटामिन बी 1 | - | - | 0.03 मि.ग्रा |
विटामिन बी 2 | 0.02 मिग्रा | 0.02 मिग्रा | 0.02 मिग्रा |
विटामिन सी | 21.6 मिलीग्राम | 5.9 मिग्रा | 15.7 मि.ग्रा |
ख़तम | 0.1 मिलीग्राम | 0.14 मिग्रा | 0.14 मिग्रा |
पोटैशियम | 358 मिलीग्राम | 376 मिलीग्राम | 328 मिलीग्राम |
मैगनीशियम | 26 मिग्रा | 28 मिलीग्राम | 24 मिलीग्राम |
केले के छिलके में पोटेशियम की दोगुनी मात्रा होती है और यह फल की तुलना में कम कैलोरी वाला होता है, और इसे केक और ब्रिगेडिरो जैसे व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
शुगर-फ्री केला फिट केक रेसिपी
यह केक स्वस्थ स्नैक्स में उपयोग करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है, और मधुमेह वाले लोगों द्वारा भी कम मात्रा में इसका सेवन किया जा सकता है।
सामग्री:
- 3 मध्यम पके केले
- 3 अंडे
- 1 कप रोल ओट्स या ओट ब्रान
- 1/2 कप किशमिश या खजूर
- 1/2 कप तेल
- 1 बड़ा चम्मच दालचीनी
- खमीर के 1 बड़ा चम्मच
तैयारी मोड:
एक ब्लेंडर में सब कुछ मारो, एक बढ़ी हुई कड़ाही पर आटा डालें और इसे मध्यम प्रीहीट ओवन में 30 मिनट के लिए या टूथपिक के सूखने तक ले जाएं, यह दर्शाता है कि केक तैयार है
केले का विटामिन रेसिपी
इस विटामिन को एक बेहतरीन प्री-वर्कआउट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि यह ऊर्जा और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है जो आपको आपकी शारीरिक गतिविधियों में काम आता रहेगा।
सामग्री:
- 1 मध्यम केला
- 2 बड़े चम्मच जई
- 1 बड़ा चम्मच पीनट बटर
- 200 मिली ठंडा दूध
तैयारी मोड:
एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मारो और तुरंत पी लो।
निम्नलिखित वीडियो देखें और पता करें कि अन्य खाद्य पदार्थ क्या हैं जो मूड में सुधार करते हैं: